分子蒸馏是一种在高真空下操作的蒸馏方法，这时蒸汽分子的平均自由程大于蒸发表面与冷凝表面之间的距离，从而可利用料液中各组分蒸发速率的差异，对液体混合物进行分离。分子蒸馏是一种特殊的液-液分离技术，它不同于传统蒸馏依靠沸点差分离原理，而是靠不同物质分子运动平均自由程的差别实现分离。


       分子蒸馏也称为短程蒸馏，它是一项比较新颖的还没有被广泛应用于工业化生产的分离技术，其应用能解决很多常规蒸馏技术所不能解决的问题。
 
那么短程蒸馏的主要优势都有哪些呢：

1、短程蒸馏对于沸点高、热敏以及易氧化物料提供了适合的分离方法。因为短程蒸馏物料停留时间短，并且是在远低于物料沸点的温度下操作；

2、短程蒸馏对于采用溶剂萃取后液体的脱溶是非常有效的方法，因为它可极有效地脱除液体中有机溶剂、臭味等这些物质；

3、短程蒸馏可以有选择地蒸出目的产物，去除其它杂质，通过多级分离可以同时分离三四种以上的物质；

4、短程蒸馏的分馏过程是物理过程，因而可以很好地保护被分离物质不受到污染。